次氯酸鈉是我們所熟知的一種消毒劑，在凈水、造紙、紡織、輕工業(yè)等領域具有很好的漂白、殺菌、消毒的作用。不過由于次氯酸鈉十分容易發(fā)生水解反應，在儲存時一定要小心謹慎。今天這里就為大家講一下次氯酸鈉的消毒與水解反應到底是什么關系。

　　其實很簡單，次氯酸鈉的消毒原理就是其水解后生成的次氯酸，次氯酸再進一步分解形成新生態(tài)氧，新生態(tài)氧的極強氧化性使菌體和病毒上的蛋白質等物質變性，從而致死病源微生物。其實，氯氣消毒的原理也主要是以產(chǎn)生出次氯酸，然后釋放出新生態(tài)氧的方式。根據(jù)化學測定，PPM級濃度的次氯酸鈉在水里幾乎是完全水解成次氯酸，其效率高于99.99%。其過程可用化學方程式簡單表示如下：NaClO + H2O ＝ HClO + NaOH HClO → HCl + [O] 

　　其次，次氯酸在殺菌、殺病毒過程中，不僅可作用于細胞壁、病毒外殼，而且因次氯酸分子小，不帶電荷，還可滲透入病毒體內(nèi)，與病毒體蛋白、核酸、和酶等有機高分子發(fā)生氧化反應，從而殺死病原微生物。 

　　此外，次氯酸鈉還能夠分解蔬菜、水果等農(nóng)副產(chǎn)品上所殘存的微量農(nóng)藥。絕大多數(shù)農(nóng)藥都是由有機物組成的，次氯酸鈉所釋放出來的新態(tài)氧能氧化分解掉這些物質。這無疑對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、果蔬包裝業(yè)的發(fā)展具有重大推動作用。 

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